초당옥수수 삶는법 전자레인지 찌는법

 

요즘 마트에 가면 초당옥수수가 보이네요. 오늘은 초당옥수수 맛있게 삶는법에 대해서 알아볼게요. 초당옥수수는 일반 옥수수와는 달리 생으로 먹을 수 있을만큼 아삭하고 달달해서 삶으면 더 맛있답니다.

 

초당옥수수 삶는법 전자레인지

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잎과 수염을 모두 떼어준 후 흐르는 물에 깔끔하게 씻어서 초당옥수수를 준비해주세요. 삶을 초당옥수수를 일회용 위생봉투에 넣고 위를 가볍게 묶은 뒤 접시 위에 올리고 전자레인지에 5~8분 돌려주세요.

 

이때 옥수수에 물기가 있어야 해요. 물기가 모두 마른 옥수수라면 비닐봉지에 물 1큰술 정도 넣고 같이 돌려주세요.

 

이렇게 5분 동안 전자레인지에 삶으면 물에 삶은것과 같은 맛이 나요.

 

초당옥수수 찌는법

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초당옥수수 삶는법 두번째는 찜기에 찌는 것 입니다. 옥수수 껍질을 벗겨 흐르는 물에 초당옥수수를 깨끗히 세척합니다. 

 

찜기에 넣고 뚜껑을 덮은채 중약불로 10분정도 초당옥수수를 쪄주세요. 그 이후에 불을 끄고 뚜껑을 덮은채 2분 정도 뜸을 더 들이면 초당옥수수를 맛있게 즐기실 수 있습니다.

 

초당옥수수 물에 삶는법

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초당옥수수를 냄비에 넣고 물에 그냥 삶는 방법도 알려 드리겠습니다. 잎과 수염을 뗀 초당옥수수를 흐르는 물에 깨끗히 씻고 물이 담긴 냄비에 잘 눕혀주세요.

 

이때, 물의 양은 옥수수가 완전히 잠기지 않고 밑부분만 잠길 정도로 물을 넣어줍니다. 물을 넣고 불을 킨 시간부터 10~15분정도 쪄주면 맛있는 초당옥수수를 먹을 수 있습니다.

 

 

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